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교육과정 주요정보

교육과정 주요정보
분류 국민내일배움카드(실업자) > 조리 과정
과정명 한식조리기능사 자격취득(필기+실기)&실무과정 [종료]
교육기간 2021.07.12 ~ 2021.09.03
교육시간·요일 09:30~13:30 (4) [월,화,수,목,금]
교사 정미숙
모집인원 18

과정소개

1. 조리사가 메뉴를 계획하고, 식재료 구매, 관리, 손질하여 조리법에 의해 조리하며 식품위생과 조리기구, 조리시설을 관리하는 관련 업종에 종사 할 수 있다.
2. 본 과정은 한국 산업인력공단에서 주관하는 한식조리기능사 필기 & 실기 훈련을 통하여 시험에서 요구되는 사항을 익혀 자격취득을 목표로 한다.
3. 자격증과정과 더불어 실무과정 (밑반찬 등)을 추가적으로 훈련하여 청년층은 물론이고 취업을 하기에 상대적으로 제약이 많은 중장년층이나 퇴직을 앞둔 훈련생의 취업에 대비할 수 있다.
4. 학교, 어린이집, 유치원, 병원, 기업체 급식실 등 단체급식시설과 소규모 반찬가게 등에 조리사 및 조리사보조로 취업할 수 있다.

지원자격

계좌제 소지 실업자 및 근로자

일반인

교육내용

집체훈련 총 120시간 / 온라인훈련 총 20시간

1. 온라인교육 :

한식위생관리 / 한식안전관리  / 한식재료관리 / 한식구매관리 

2. 집체교육 이론

한식기초조리실무 / 한식음식조리이론

3. 집체교육 실시

한식조리기능사실시  한식조리실무

관련자격증

한식조리기능사

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